おめでとう‼︎
“ナポリピッツァ職人の技術”が、イタリアで8番目のユネスコ無形文化遺産に登録されました。
イタリアの世界遺産としては58番目で、カンパニア州としては9番目の登録になります。
これにはちょっとした勘違いがあるようで、登録されたのはナポリのピッツァ職人の“技術”であって、ナポリピッツァが世界遺産になった訳ではありません。
お間違いのないように。
イタリアの無形文化遺産登録リストには次のようなものがあります。
登録に至るまでにのプロセスは、大変長く難しいものでした。しかし、世界中の何千、何万もの人々の関心と情熱を動かしました。
それはナポリピッツァがSTG(伝統的特産品保証)に認証されており、STGは昔ながらの製法を守って作られる食品に対して認められるヨーロッパ統一規格の称号で、伝統的ナポリピッツァの認定基準にはイタリアの伝統を受け継ぐための細かな規準が定められていたからです。
伝統を守りながら作られるナポリピッツァ、そのピッツァを作り出す職人の技術こそが、無形文化遺産なのです。
“ナポリピッツァ職人の技術”が、イタリアで8番目のユネスコ無形文化遺産に登録されました。
イタリアの世界遺産としては58番目で、カンパニア州としては9番目の登録になります。
これにはちょっとした勘違いがあるようで、登録されたのはナポリのピッツァ職人の“技術”であって、ナポリピッツァが世界遺産になった訳ではありません。
お間違いのないように。
イタリアの無形文化遺産登録リストには次のようなものがあります。
- プーピのオペラ、シチリア人形劇
- テノールの歌、サルデーニャ牧羊歌
- 地中海の食事
- クレモナにおける伝統的バイオリン製作技術
- 鷹狩り、生きた人類の遺産
- 肩で運ばれる巨大な構造物を伴う祭りの数々
- パンテレリアのコミュニティに伝わる伝統的な農業習慣 “ヴィーテ・アド・アルベレッロ”
登録に至るまでにのプロセスは、大変長く難しいものでした。しかし、世界中の何千、何万もの人々の関心と情熱を動かしました。
それはナポリピッツァがSTG(伝統的特産品保証)に認証されており、STGは昔ながらの製法を守って作られる食品に対して認められるヨーロッパ統一規格の称号で、伝統的ナポリピッツァの認定基準にはイタリアの伝統を受け継ぐための細かな規準が定められていたからです。
伝統を守りながら作られるナポリピッツァ、そのピッツァを作り出す職人の技術こそが、無形文化遺産なのです。