ナポリのクリスマスって何?
お客さんと僕の友人より良く聞く質問だね!
簡単の返事は非常に難しいだと思うけど、ナポリのクリスマスは「人生哲学」だよ!
ナポリに生まれ育った人間のでその質問に毎年、違う返事をする。可笑しいね!
多分、どんどん大人になると自分の気持ちが変わるから。
でもさ-、結局、クリスマス休みはナポリで過ごすことが少なくとも一度試していないとこの複雑な雰囲気はなかなか分かることが無理だと思う。
子供ならクリスマスは、やっぱり、サンタのプレゼントだね。
それはきっと、一番暖かい気持ちになる。焦ってプレゼント袋を開きながらする顔は…言葉が出ないぐらい。
次の質問はクリスマス料理は何?
ウナギ!!!
イタリア人もウナギを食べるの?
雌ウナギ「カピトーネ」は天ぷらとしてナポリの一番有名なクリスマス伝統料理だそうです。
油っぽいだね…
サラダは2種類。「Insalata Russa」と「Insalata di Rinforzo」。
1番目はロシアに"イタリアン・サラダ"と呼んで、日本語で"オリヴィエ・サラダ" (モスクワのエルミタージュ・レストランでシェフを務めたフランス人)と呼ばれてる。
実はポーランド人のお嬢様よりイタリアからロシアに持っていたそうです。
ナポリでこのサラダはフレッシュ野菜、卵、マヨネーズとミックスされた料理になった。
2番目のサラダはカリフラワー、グリーン・オリーブ、塩漬け野菜とアンチョビで出来た。
来年、ナポリのクリスマスは如何ですか?
お客さんと僕の友人より良く聞く質問だね!
簡単の返事は非常に難しいだと思うけど、ナポリのクリスマスは「人生哲学」だよ!
ナポリに生まれ育った人間のでその質問に毎年、違う返事をする。可笑しいね!
多分、どんどん大人になると自分の気持ちが変わるから。
でもさ-、結局、クリスマス休みはナポリで過ごすことが少なくとも一度試していないとこの複雑な雰囲気はなかなか分かることが無理だと思う。
子供ならクリスマスは、やっぱり、サンタのプレゼントだね。
それはきっと、一番暖かい気持ちになる。焦ってプレゼント袋を開きながらする顔は…言葉が出ないぐらい。
次の質問はクリスマス料理は何?
ウナギ!!!
イタリア人もウナギを食べるの?
雌ウナギ「カピトーネ」は天ぷらとしてナポリの一番有名なクリスマス伝統料理だそうです。
油っぽいだね…
サラダは2種類。「Insalata Russa」と「Insalata di Rinforzo」。
1番目はロシアに"イタリアン・サラダ"と呼んで、日本語で"オリヴィエ・サラダ" (モスクワのエルミタージュ・レストランでシェフを務めたフランス人)と呼ばれてる。
実はポーランド人のお嬢様よりイタリアからロシアに持っていたそうです。
ナポリでこのサラダはフレッシュ野菜、卵、マヨネーズとミックスされた料理になった。
2番目のサラダはカリフラワー、グリーン・オリーブ、塩漬け野菜とアンチョビで出来た。
来年、ナポリのクリスマスは如何ですか?